Catégorie : Nouvelles


LE 28 OCTOBRE, ON DÉVORE L’AUTOMNE

Pour clore un mois consacré à la cuisine d’automne, notre chef Jimmy Lecours propose un menu de quatre services idéal pour éclairer une fraîche soirée d’octobre. Nous y mettrons en valeur une sélection de produits locaux. Qui plus est, en marge de notre carte des vins habituelle, nous aurons une gamme de cidres de la région pour accompagner le repas. Profitons du fait qu’Aéropaul est installé dans le cœur agricole du Québec!

AMUSE-BOUCHE
– Buccins, courge poivrée marinée, jambon serano
– Betteraves, graines citrouilles épicées, mascarpone
– Tartare de boeuf, graines de moutarde, pommes

ENTRÉE
Pétoncle saisi, avoine nue, nage de curcubitacés, vierge de courge et moules

PLAT
Boudin maison, potiron rôti, chou-fleur, champignons, gel de mélasse

DESSERT
Meringues, purée de courge et de poire, canneberges, croustade avoine et pomme

COCKTAIL D’ACCUEIL
Bloody Citrouille au « Clamato » maison

Réservations : / (450) 527-7272

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FINI LE VENDREDI MATIN !

Changement à l’horaire. Le vendredi, nous ouvrirons désormais pour le lunch seulement,  de 11 h à 14 h. Cela dit, nous fermons pour mieux ouvrir, car, dès la semaine prochaine, nous concentrerons nos efforts sur le VENDREDI SOIR.

Donc, à noter à l’agenda : Aéropaul sera ouvert le vendredi soir dès le 14 octobre.

C’est à suivre! Merci de votre soutien.

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MENU REVU

Ces derniers temps, nous avons expérimenté divers plats pour vous proposer un nouveau menu à la carte. Le menu lunch est en vigueur la semaine de 11  à 14 h; le brunch, lui, le weekend de 8 h à 14 h. Une belle manière d’amorcer notre quinzième mois d’existence. Merci à tous ceux qui nous soutiennent.

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CASSE-CROÛTE DE LUXE ? – C’est comme nous paraît-il!

Nous avons récemment reçu la visite de Mme Ève Dumas de La Presse. Nous en sommes flattés.

VOICI L’ARTICLE : http://plus.lapresse.ca/screens/f5ae3731-fc2c-4626-8f0d-b1facea925a5|.wriRh9aOwhU.html

Il vient confirmer que notre projet de bistro/casse-croûte champêtre en évolution quasi quotidienne a sa raison d’être! Venez découvrir ou redécouvrir le resto dans ses habits estivaux. Ce sera un plaisir de vous accueillir.

PRESSE +

SAMEDI 14 MAI – les avions débarquent!

C’EST CONFIRMÉ : LE FLY-IN A BEL ET BIEN LIEU LE 14 MAI DÈS 8H.

Ce Rendez-vous des Aviateurs se tient à l’aéroport de Saint-Mathieu-de-Beloeil (CSB3).

Soyez au rendez-vous pour participer à l’activité accrue de l’aéroport. Vous pourrez ainsi profiter des succulents déjeuners/plats du restaurant Aéropaul situé en bout de piste. À partir de 11 h, le restaurant offrira des hot-dogs aux pilotes et à leur équipage.

Sur place, vous pourrez vous renseigner aux kiosques de :

  • Air-Médic
  • KoptR
  • Helico-Pro
  • Vortex
  • Aviamax
  • PM Aviation

Dans le plaisir culinaire, une invitation à tous les passionnés d’aviation.

Fly-in 14 mai

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