Catégorie : Nouvelles


NY Times? On nous a trouvés de loin!

Nous sommes un peu émus de constater que certains clients ont spécialement apprécié leur sortie chez Aéropaul… L’aéroport de St-Mathieu-de-Beloeil a très peu de chance de virer international, mais notre petit restaurant pourrait peut-être le devenir! Merci à ceux qui parlent de nous. Merci à ceux qui mangent chez nous. L’article est : ICI

ny-times

 

 

ON DONNE DANS L’ÉRABLE – du 28 mars au 2 avril

brunch

_______________________________________________________________________________________________________

vendredi-soir-31

_________________________________________________________________________________________

ardoise-midi

14 FÉVRIER, une escale du mardi chez AÉROPAUL

Un menu fixe présenté par Jimmy, notre chef.

La meilleure soirée de St-Valentin qu’on puisse imaginer : tranquille et décontractée.

Ne manquez pas cette chance!

Réservations : (450) 527-7272 /

 

postersrtval2017_web

HORAIRE DE JANVIER

horaire-fetes

LE 28 OCTOBRE, ON DÉVORE L’AUTOMNE

Pour clore un mois consacré à la cuisine d’automne, notre chef Jimmy Lecours propose un menu de quatre services idéal pour éclairer une fraîche soirée d’octobre. Nous y mettrons en valeur une sélection de produits locaux. Qui plus est, en marge de notre carte des vins habituelle, nous aurons une gamme de cidres de la région pour accompagner le repas. Profitons du fait qu’Aéropaul est installé dans le cœur agricole du Québec!

AMUSE-BOUCHE
– Buccins, courge poivrée marinée, jambon serano
– Betteraves, graines citrouilles épicées, mascarpone
– Tartare de boeuf, graines de moutarde, pommes

ENTRÉE
Pétoncle saisi, avoine nue, nage de curcubitacés, vierge de courge et moules

PLAT
Boudin maison, potiron rôti, chou-fleur, champignons, gel de mélasse

DESSERT
Meringues, purée de courge et de poire, canneberges, croustade avoine et pomme

COCKTAIL D’ACCUEIL
Bloody Citrouille au « Clamato » maison

Réservations : / (450) 527-7272

AeropommePosterPrint